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KOUDE VOORGERECHTEN HORS-D'ŒUVRE FROIDS
Het is zanderig Hommos
Kikkererwtenpuree, sesamroom, citroen Purée de pois chiche, crème de sésame, citron
10.00€
Kikkererwtenpuree, sesamroom, citroen Purée de pois chiche, crème de sésame, citron
Moutabbal
Auberginepuree, sesamroom, citroen Purée d’aubergines, crème de sésame, citron
10.00€
Auberginepuree, sesamroom, citroen Purée d’aubergines, crème de sésame, citron
taboulé Tabboulé
Peterselie, tomaten, gebroken tarwe, munt, uien, citroensap Persil, tomates, blé concassé, menthe, oignons, jus de citron
10.00€
Peterselie, tomaten, gebroken tarwe, munt, uien, citroensap Persil, tomates, blé concassé, menthe, oignons, jus de citron
Moussaka Moussakaa
Aubergine, tomatensaus, kikkererwten, uien, gebakken Aubergines, sauce tomate, pois chiche, oignons, cuit au four
10.00€
Aubergine, tomatensaus, kikkererwten, uien, gebakken Aubergines, sauce tomate, pois chiche, oignons, cuit au four
Moujadara
Linzenpuree, rijst, uien, komijn en olijfolie Purée de lentilles, riz, oignons, cumin et huile d’olive
10.00€
Linzenpuree, rijst, uien, komijn en olijfolie Purée de lentilles, riz, oignons, cumin et huile d’olive
Labne Labné
Libanese kwark, munt, olijfolie Fromage blanc libanais, menthe, huile d’olive
9.50€
Libanese kwark, munt, olijfolie Fromage blanc libanais, menthe, huile d’olive
Labne Bel Toum Labné Bel Toum
Libanese kwark, knoflook, munt, olijfolie Fromage blanc libanais, ail, menthe, huile d’olive
10.00€
Libanese kwark, knoflook, munt, olijfolie Fromage blanc libanais, ail, menthe, huile d’olive
Komkommer laban Laban au concombre
Verse yoghurt met komkommer, munt Yaourt frais au concombre, menthe
10.00€
Verse yoghurt met komkommer, munt Yaourt frais au concombre, menthe
kans Chankliche
Schapenkaas, tijm, tomaten, peterselie, uien Fromage de brebis, thym, tomates, persil, oignons
10.00€
Schapenkaas, tijm, tomaten, peterselie, uien Fromage de brebis, thym, tomates, persil, oignons
Warak Enab
Gevulde wijnbladeren, rijst, tomaat, peterselie, munt Feuilles de vignes farcies, riz, tomate, persil, menthe
9.50€
Gevulde wijnbladeren, rijst, tomaat, peterselie, munt Feuilles de vignes farcies, riz, tomate, persil, menthe
vettig Fattouche
Frisse salade van rauwkost, geroosterd brood Salade fraîche de crudités, pain grillé
18.00€
Frisse salade van rauwkost, geroosterd brood Salade fraîche de crudités, pain grillé
Monnikssalade (Rahib) Salade du Moine (Rahib)
Gegrilde aubergine, tomaten, peterselie, uien, munt Aubergines grillées, tomates, persil, oignons, menthe
14.00€
Gegrilde aubergine, tomaten, peterselie, uien, munt Aubergines grillées, tomates, persil, oignons, menthe
WARME VOORGERECHTEN HORS-D'ŒUVRE CHAUDS
Kebbé dumpling (4 stuks) Kebbé boulette (4 pièces)
Geplette tarwebollen gevuld met gehakt, pijnboompitten Boulettes au blé concassé farcies à la viande hachée, pignons
12.00€
Geplette tarwebollen gevuld met gehakt, pijnboompitten Boulettes au blé concassé farcies à la viande hachée, pignons
Samboussik vlees (4 stuks) Samboussik viande (4 pièces)
Vleesballetjes, pijnboompitten Rissoles de viande, pignons
12.00€
Vleesballetjes, pijnboompitten Rissoles de viande, pignons
Samboussik Kaas (4stuks) Samboussik Fromage (4pièces)
Rissoles van kaas, peterselie, uien Rissoles de fromage, persil, oignons
12.00€
Rissoles van kaas, peterselie, uien Rissoles de fromage, persil, oignons
Fatayer (4 stuks) Fatayer (4pièces)
Rissoles met spinazie, pijnboompitten, citroen Rissoles aux épinards, pignons, citron
12.00€
Rissoles met spinazie, pijnboompitten, citroen Rissoles aux épinards, pignons, citron
Falafel (4 stuks) Falafel (4pièces)
Gehaktballetjes van bonen en kikkererwten, koriander Boulettes de fèves et de pois chiche, coriandre
12.00€
Gehaktballetjes van bonen en kikkererwten, koriander Boulettes de fèves et de pois chiche, coriandre
Halloumi Fromage Haloumi
Stukjes gegrilde Libanese kaas op een bedje van salade. Morceaux de fromage libanais grillés sur un lit de salade.
12.50€
Stukjes gegrilde Libanese kaas op een bedje van salade. Morceaux de fromage libanais grillés sur un lit de salade.
Je zou moeten Kelléje
Gegrild Libanees brood, gevuld met kaas, tomaat, munt Pain libanais grillé, farci au fromage, tomate, menthe
12.00€
Gegrild Libanees brood, gevuld met kaas, tomaat, munt Pain libanais grillé, farci au fromage, tomate, menthe
Arayess-vlees Arayess Viande
Gegrild Libanees brood, gevuld met gehakt, tomaat Pain libanais grillé, farci à la viande hachée, tomate
12.00€
Gegrild Libanees brood, gevuld met gehakt, tomaat Pain libanais grillé, farci à la viande hachée, tomate
Arayess gemengd Arayess mixte
Gegrild Libanees brood, gevuld met gehakt, tomaat, kaas en tijm Pain libanais grillé, farci à la viande hachée, tomate, fromage et thym
15.00€
Gegrild Libanees brood, gevuld met gehakt, tomaat, kaas en tijm Pain libanais grillé, farci à la viande hachée, tomate, fromage et thym
Homos Chawarma Hommos Chawarma
Kikkererwtenpuree, gemarineerd kalfsgehakt Purée de pois chiche, émincé de viande de veau marinée
14.00€
Kikkererwtenpuree, gemarineerd kalfsgehakt Purée de pois chiche, émincé de viande de veau marinée
Foute Moudamas Foul Moudamas
Bonen, knoflook, citroen, olijfolie Fèves, ail, citron, huile d’olive
14.00€
Bonen, knoflook, citroen, olijfolie Fèves, ail, citron, huile d’olive
GERECHTEN EN GRILLS PLATS ET GRILLADES
Proeverij bord Assiette dégustation
Hommos, Moutabal, Taboulé, Labné, Moujadara, Falafel, Kaas Samboussik, Vlees Samboussik Hommos, Moutabal, Taboulé, Labné, Moujadara, Falafel, Samboussik Fromage, Samboussik Viande
23.00€
Hommos, Moutabal, Taboulé, Labné, Moujadara, Falafel, Kaas Samboussik, Vlees Samboussik Hommos, Moutabal, Taboulé, Labné, Moujadara, Falafel, Samboussik Fromage, Samboussik Viande
Vegetarisch bord Assiette Végétarienne
Hommos, Moutabal, Tabouleh, Labné, Moujadara, Falafel, Fatayer, Samboussik Kaas Hommos, Moutabal, Taboulé, Labné, Moujadara, Falafel, Fatayer, Samboussik Fromage
23.00€
Hommos, Moutabal, Tabouleh, Labné, Moujadara, Falafel, Fatayer, Samboussik Kaas Hommos, Moutabal, Taboulé, Labné, Moujadara, Falafel, Fatayer, Samboussik Fromage
Kafta (2 stokjes) Kafta (2 brochettes)
Gegrild gehakt gegarneerd met Gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met basmatirijst Grillades de viande hachée garnies de pain libanais Grillé et sauce du Chef, accompagnées de riz basmati
23.00€
Gegrild gehakt gegarneerd met Gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met basmatirijst Grillades de viande hachée garnies de pain libanais Grillé et sauce du Chef, accompagnées de riz basmati
Chiche Taouk (2 stokjes) Chiche Taouk (2 brochettes)
Gegrilde stukjes gemarineerde kipfilet met citroen, belegd met gegrild Libanees brood met Chef's saus, geserveerd met basmatirijst Morceaux de filet de poulet marinés au citron grillés, garnis de pain libanais grillé avec sauce du Chef, accompagnées de riz basmati
23.00€
Gegrilde stukjes gemarineerde kipfilet met citroen, belegd met gegrild Libanees brood met Chef's saus, geserveerd met basmatirijst Morceaux de filet de poulet marinés au citron grillés, garnis de pain libanais grillé avec sauce du Chef, accompagnées de riz basmati
Lamsspiesjes (2 spiesjes) Brochettes d'Agneau (2 Brochettes)
Stukjes gegrilde lamsbout gegarneerd met gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met Basmati rijst Morceaux de gigot grillés garnis de pain libanais grillé et sauce du Chef, accompagnés de riz Basmati
24.00€
Stukjes gegrilde lamsbout gegarneerd met gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met Basmati rijst Morceaux de gigot grillés garnis de pain libanais grillé et sauce du Chef, accompagnés de riz Basmati
Mixed grills (3 Spiesjes) Grillades mixtes (3 Brochettes)
Gegrild lamsvlees, Kafta en Chiche Taouk gegarneerd met gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met basmatirijst Grillades d'agneau, Kafta et Chiche Taouk garnis de pain libanais grillé et sauce du Chef, accompagnées de riz basmati
26.00€
Gegrild lamsvlees, Kafta en Chiche Taouk gegarneerd met gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met basmatirijst Grillades d'agneau, Kafta et Chiche Taouk garnis de pain libanais grillé et sauce du Chef, accompagnées de riz basmati
Chawarma Viande
Gesneden ossenhaas gemarineerd in citroen gekookt in de oven, gegarneerd met gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met basmatirijst Emincés de filet de boeuf marinés au citron cuits au four, garni de pain libanais grillé et sauce du Chef, accompagné de riz basmati
24.00€
Gesneden ossenhaas gemarineerd in citroen gekookt in de oven, gegarneerd met gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met basmatirijst Emincés de filet de boeuf marinés au citron cuits au four, garni de pain libanais grillé et sauce du Chef, accompagné de riz basmati
Chawarma Poulet
Gesneden kip gemarineerd in citroen, gebakken gegarneerd met gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met basmatirijst Emincés de poulet mariné au citron, cuits au four garnis de pain libanais grillé et sauce du Chef, accompagnés de riz basmati
24.00€
Gesneden kip gemarineerd in citroen, gebakken gegarneerd met gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met basmatirijst Emincés de poulet mariné au citron, cuits au four garnis de pain libanais grillé et sauce du Chef, accompagnés de riz basmati
Chawarma Mixte
Gesneden rundvlees en kip gemarineerd in citroen, gebakken gegarneerd met gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met basmatirijst Emincés de bœuf et de poulet marinés au citron, cuits au four garnis de pain libanais grillé et sauce du Chef, accompagnés de riz basmati
26.00€
Gesneden rundvlees en kip gemarineerd in citroen, gebakken gegarneerd met gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met basmatirijst Emincés de bœuf et de poulet marinés au citron, cuits au four garnis de pain libanais grillé et sauce du Chef, accompagnés de riz basmati
NUTS MEZZÉS
Assortiment warme en koude hapjes
Het assortiment wordt samengesteld door de Chef
Assortiment d'hors-d'oeuvre chauds et froids
L'assortiment est sélectionné par le Chef
Mezze voor 2 personen (26,00 € per persoon) Mezzé pour 2 personnes (26.00 € par personne)
Assortiment van 6 voorgerechten (4 koud en 2 warm) Assortiment de 6 hors d’œuvres (4 froids et 2 chauds)
52.00€
Assortiment van 6 voorgerechten (4 koud en 2 warm) Assortiment de 6 hors d’œuvres (4 froids et 2 chauds)
Mezze voor 3 personen (28,00 € per persoon) Mezzé pour 3 personnes (28.00 € par personne)
Assortiment van 10 voorgerechten (6 koud en 3 warm) Assortiment de 10 hors d’œuvres (6 froids et 3 chauds)
84.00€
Assortiment van 10 voorgerechten (6 koud en 3 warm) Assortiment de 10 hors d’œuvres (6 froids et 3 chauds)
Mezze voor 4 personen (30,00 € per persoon) Mezzé pour 4 personnes (30.00 € par personne)
Assortiment van 12 voorgerechten (8 koud en 4 warm) Assortiment de 12 hors d’œuvres (8 froids et 4 chauds)
120.00€
Assortiment van 12 voorgerechten (8 koud en 4 warm) Assortiment de 12 hors d’œuvres (8 froids et 4 chauds)
Mezze Layali Beiroet voor 4 personen (40,00 € per persoon) Mézzé Layali Beyrouth pour 4 personnes (40.00 € par personne)
• Assortiment van 6 voorgerechten (4 koud en 2 warm)
• Gegrild vlees: kafta en chic taouk, belegd met gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met gegrilde tomaat en knoflooksaus
• Een koffie- of theegebakje
• Assortiment de 6 hors d’œuvres (4 froids et 2 chauds)
• Grillades : kafta et chich taouk, garnies de pain libanais grillé
et sauce du Chef, accompagnées de tomate grillée et sauce à l’ail
• Une pâtisserie Café ou Thé
160.00€
• Assortiment van 6 voorgerechten (4 koud en 2 warm)
• Gegrild vlees: kafta en chic taouk, belegd met gegrild Libanees brood en Chef's saus, geserveerd met gegrilde tomaat en knoflooksaus
• Een koffie- of theegebakje
• Assortiment de 6 hors d’œuvres (4 froids et 2 chauds)
• Grillades : kafta et chich taouk, garnies de pain libanais grillé
et sauce du Chef, accompagnées de tomate grillée et sauce à l’ail
• Une pâtisserie Café ou Thé
BEGELEIDING / SUPPLEMENT ACCOMPAGNEMENT / SUPPLÉMENT
Boter rijst Riz au beurre
Basmatirijst gestoomd met pure boter Riz Basmati cuit à l'étouffé au pur beurre
5.00€
Basmatirijst gestoomd met pure boter Riz Basmati cuit à l'étouffé au pur beurre
Frietjes Frites
5.00€
LIBANESE GEBAKJES & DESSERTS PÂTISSERIES & DESSERTS LIBANAIS
Mouhalabieh
Melkroom op smaak gebracht met rozenwater en oranjebloesemwater Crème de lait parfumée à l'eau de rose et à l'eau d'oranger
7.00€
Melkroom op smaak gebracht met rozenwater en oranjebloesemwater Crème de lait parfumée à l'eau de rose et à l'eau d'oranger
Katayef (1 stuk) Katayef (1 pièce)
Mini pannenkoekjes gevuld met melkroom Mini crêpes fourrées à la crème de lait
2.50€
Mini pannenkoekjes gevuld met melkroom Mini crêpes fourrées à la crème de lait
Baklawa (1 stuk) Baklawa (1 pièce)
Bladerdeeg gevuld met pistachenoten Pâte feuilletée fourrée aux pistaches
3.00€
Bladerdeeg gevuld met pistachenoten Pâte feuilletée fourrée aux pistaches
Nammoura (1 stuk) Nammoura (1 pièce)
Griesmeelcake, amandel, oranjebloesemsiroop Gâteau de semoule, amande, sirop de fleur d'oranger
2.50€
Griesmeelcake, amandel, oranjebloesemsiroop Gâteau de semoule, amande, sirop de fleur d'oranger
Assortiment Libanees gebak (3 stuks) Assortiment de pâtisserie libanaise (3 pièces)
7.50€
Gastronomische thee of koffie Thé ou café gourmand
7.00€
DE FORMULES LES FORMULES
Van maandag tot vrijdag Du lundi au vendredi
Menu van de chef Menu du Chef
17.50€
Alleen 's middags Uniquement le midi
Een voorgerecht naar keuze : Une entrée au choix :
Het is zanderig Hommos
Moujadara
Warak Enab
2 spiesjes naar keuze : 2 brochettes au choix :
Kafta
Chich Taouk
Gemengd Mixte
begeleiding : Accompagnement :
Groene salade Salade verte
Layali Beiroet Layali Beyrouth
30€
Middag en nacht Midi et soir
Invoer : Entrée :
Een assortiment homous, moutabal, tabbouleh en moussaka Un assortiment de homous, moutabal, taboulé et moussaka
2 spiesjes naar keuze : 2 brochettes au choix :
Kefta
Chich taouk
Gemengd Mixte
Begeleiding Accompagnement
Groene salade Riz au beurre
Het koninklijke Beiroet Le Royal Beyrouth
35.00€
Invoer : Entrée :
Een assortiment van homous, moutabal, tabbouleh en falafel Un assortiment de homous, moutabal, taboulé et falafel
Shoarma naar keuze : Chawarma au choix :
Kip Poulet
Vlees Viande
Gemengd Mixte
begeleiding : Accompagnement :
Boter rijst Riz au beurre
Nagerecht van de dag Dessert du jour
Kindermenu Menu enfant
13.00€
(-10 jaar) (-10 ans)
Een glas siroop naar keuze (Afhankelijk van beschikbaarheid) Un verre de sirop au choix (Selon disponibilité)
Een spies naar keuze: Kafta of Chich Taouk Une Brochette au choix :Kafta ou Chich Taouk
Patat of Rijst Frites ou Riz
DRANKEN ZONDER ALCOHOL BOISSONS SANS ALCOOL
Siroop Sirop
Afhankelijk van de beschikbaarheid Selon la disponibilité
3.50€
Afhankelijk van de beschikbaarheid Selon la disponibilité
Libanese rozensiroop Sirop de rose Libanais
3.50€
Libanese siroop Sirop Libanais
Jellab "rozenwater, dadel", roos Jellab « eau de rose, datte », Rose
3.50€
Jellab "rozenwater, dadel", roos Jellab « eau de rose, datte », Rose
Fruitsap Jus de Fruit
4.00€
Coca cola, coca cola zero 33cl Coca cola, coca cola zéro 33cl
4.50€
Sinaasappel 25cl Orangina 25cl
3.50€
Limonade 33cl
4.50€
Perrier 33 cl
4.50€
Evian, badoit 50cl
4.00€
Evian, badoit 1L
5.50€
VOORGERECHTEN APÉRITIFS
Moscatel 12cl Moscatel 12cl
Natuurlijke zoete wijn
6.00€
Natuurlijke zoete wijn
Arak 4cl Arack 4cl
6.00€
Gebak 4cl Pastis 4cl
4.00€
Whisky 4cl
6.50€
Martini 10cl
5.00€
Jet 27 4cl
6.50€
Gemaakt 12cl Kir 12cl
4.00€
Kir maison 12cl
Rozensiroop met witte wijn Sirop de rose avec du vin blanc
4.50€
Rozensiroop met witte wijn Sirop de rose avec du vin blanc
Libanees bier 33cl Bière libanaise 33cl
6.00€
DE LIBANESE WIJNSELECTIE LA SÉLECTION DE VINS LIBANAIS
Herkomst: Bekaa-vallei Origine: Vallée de la Békaa
DE RODE WIJN LE VIN ROUGE
37cl
75cl
Kefraya plezier rood Rouge de plaisir Kefraya
De Bretèches Les Bretêches
18.00€
32.00€
Ksara Rood Rouge de Ksara
Het kloosterreservaat La réserve du couvent
18.00€
32.00€
ROZE WIJN LE VIN ROSE
Rosé van Ksara Rosé de Ksara
Zonsondergang Sunset
18.00€
32.00€
Rosé van Kefraya Rosé de Kefraya
Kasteel Kefraya Château Kefraya
32.00€
DE WITTE WIJN LE VIN BLANC
Kefraya Wit Blanc de Kefraya
Kasteel Kefraya Château Kefraya
32.00€
Wit van Ksara Blanc de Ksara
32.00€
DE SELECTIE VAN FRANSE WIJNEN LA SÉLECTION DE VINS FRANÇAIS
Rhône kust
AOC, Oorsprong: Wijngaard van Balma Vénitia, gelegen op de linkeroever van de Rhône
Côte du Rhône
AOC, Origine: Vignoble de Balma Vénitia, situé sur la rive gauche du Rhône
ROUGE
Rood Glas 13cl Verre Rouge 13cl
4.50€
1/4 Pot Rood 25cl 1/4 Pot de Rouge 25cl
9.00€
1/2 Potje Rood 50cl 1/2 Pot de Rouge 50cl
17.00€
BLANC
Glas Wit 13cl Verre de Blanc 13cl
4.50€
1/4 Potje Wit 25cl 1/4 Pot de Blanc 25cl
9.00€
1/2 Potje Wit 50cl 1/2 Pot de Blanc 50cl
17.00€
ROOS ROSE
Glas Rosé 13cl Verre de Rosé 13cl
4.50€
1/4 Potje Rosé 25cl 1/4 Pot de Rosé 25cl
9.00€
1/2 Potje Rosé 50cl 1/2 Pot de Rosé 50cl
17.00€
HETE DRANKJES BOISSONS CHAUDES
Nadrukkelijk Expresso
2.50€
Libanese witte koffie Café blanc libanais
2.00€
munt groene thee Thé vert à la menthe
2.50€
Infusie Infusion
2.50€
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